lunes, 29 de junio de 2009

FRiJOLES CHARROS



Ingredientes :
1/2 kg. de frijoles cocidos
1/2 cebolla y 2 ajos
1/4 kg. de tocino
2 tripas de chorizo
8 salchichas de viena
100g. de chicharrón aproximadamente
Chile jalapeño y tomate al gusto
Cilantro
Sal al gusto
Preparación :
En una olla cocer los frijoles con suficiente agua y sal a gusto, agregue ajo. En un sartén fría el tocino, chorizo, ajo, cebolla y tomate, cuando usted tenga los frijoles a punto agregue lo que frío en sartén, también puede agregar Ud., las salchichas cortadas a gusto y el chicharrón, también agregue el cilantro picado, dejelo cocer junto a los frijoles por unos 15 minutos, si usted desea que salga picoso cuando fría la cebolla agregue el chile.
sirva caliente con tortillas.

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